Vino Divino

Difusión y Promoción de la Cultura del Vino

Garay 451 -  Rosario

 

Vino Divino

Teléfono: 0341 15  317508

Correo: omar@vinodivino.com.ar

Un grupo de Entrepreneurs fascinados por el vino y la magia que lo rodea, han decidido crear una Fundación para difusión de la cultura del vino. El día 01 de septiembre de 2011, realizamos la fundación de la fundación.

La idea es nueva en el país pero no en el mundo, ya que España cuenta con una fundación de similares características.

El objetivo de la misma es difundir el vino y todo lo que lo rodea y lo que este genera, su relación con la mitología y la historia, el turismo enológico, las obras de arte dedicadas, tanto en lo que a música se refiere como en las artes plásticas, la parte técnica de la producción de la vid y de la vinificación, si descuidar la parte técnica del arte de la catación, el maridaje, etc.

Vamos por la Fundación (01/09/11)

La idea siempre estuve latente en las cabezas de los socios de Vino Divino, pero  ahora se materializó en un conjunto de proyectos que integran el Plan Trienal.

Relacionados en su mayoría con poner a disposición de la gente, todos los aspectos de esta fascinante cultura.

Invitamos a todos los interesados en conocer mas acerca de los proyectos y a las instituciones y bodegas que esté interesadas en este espacio de difusión a contactarse con info@vinodivino.com.ar.

Próximamente publicaremos los estatutos, la formación del consejo de administración y el plan trienal de la fundación.

El Syrah con sus aromas animales y pesando sobre él la sospecha de ser la cepa mas antigua que se haya descubierto, por restos encontrados en algunas vasijas del antiguo Egipto, nos vuelve a desafiar. Vean los resultados y sorpréndanse.

Degustación de Syrah (22/03/12)

Con un maridaje de cordero al horno de barro con finas hierbas se realizó la maratónica degustación de 9 muestras de diferentes marcas de entre $ 26 y $ 67.

A pesar de la gran cantidad de muestras (9) la degustación fue muy rigurosa, en el sentido que todos los evaluadores mantuvieron en mente la importancia de la tipicidad a la hora de puntuar.

El cordero quedó en las manos maestras de el anfitrión Beto, quien tuvo la brillante idea de preparar de entrada unas Pamplonas de Cordero.

El Syrah es un vino sorprendente cubre las expectativas visuales, olfativas, táctiles y de sabor, solo le falta tocar una sinfonía para completar los sentidos.

A quienes no hayan posado su interés en esta cepa les advertimos que vale la pena probarla, pero deben tener en cuenta que son vinos de gran complejidad aromática no siempre fáciles de analizar. Creo que no corro ningún riesgo al decir que es el vino de Omar Jayam.

Este año nos vamos a Salta “La linda”, en particular a su región vinícola por excelencia, Cafayate, la característica mas saliente de los vinos salteños es su aroma. Salta da vinos naturalmente muy aromáticos y con algo menos de estructura que Mendoza, su vino emblemático es el Torrontés, sin embargo sus Malbec de altura son aplaudidos en todo el mundo por su fragante fruta que no se pierde aún en aquellos que llevan varios años esperando salir.

“Porque, no se si ustedes saben que el vino al igual que Aladino, es un mago encerrado en un recipiente que vive, respira y pugna por salir y su ferviente deseo es, al final de tan larga espera encontrarse con alguien que sea capaz de apreciar y darle el mejor uso posible a su potencial.

Es importante no defraudar la magia que espera por nosotros en esos recipientes y cuando hablo de “no defraudar”, lo hago en el sentido amplio, también incluye los cuidados mientras está soñando la mejor manera de satisfacer a los mortales que lo beberán.

Por ello, cuando bebemos el contenido de las vasijas, estamos absorbiendo esa magia que a cada uno le imprime un poder diferente y cuando el mago es testigo de su maravillosa obra, se regocija y se hace parte del que lo consume invadiendo su espíritu de un sentimiento único.”  (ver mas)

Estamos Preparando la VAB 2012—Cafayate (01/09/11)

Nos complace informar que del seno de nuestra institución ha nacido un proyecto de viñedos y bodega el cual fue secundado con las inversiones necesarias para poder impulsarlo. En efecto, estamos cerca de concretar un viejo anhelo de muchos de nosotros que consiste en la producción de vinos.

Un grupo de socios inician proyecto vitivinícola

Es necesario aclarar que Vino Divino ha aportado a través de sus socios el “Know How” necesario para iniciar el proyecto, desempolvando y adaptando unos bosquejos que habían delineado hace unos años.

Cuando se presentó acompañado por un análisis de factibilidad y un flujo de inversión a 4 años, algunos socios decidieron aunarse para dotar al mismo de los fondos necesarios para llevarlo a cabo.

El emprendimiento tiene una novedosa variable que es el Terroir ya que se emplazará en las cercanías de la ciudad de Candelaria en la provincia de San Luis, siendo uno de los primeros en su tipo en esta provincia que tiene serias intenciones de ingresar a la ruta del vino.

Es todo un desafío que este grupo de socios acepta con beneplácito.

Aquí vemos un grupo que visitó el predio de 20has. en el cual se emplazarán las vides, como pueden ver aún hay monte nativo. Sigan conectados para ver la evolución de este sueño.

Nos sumamos a los festejos mundiales del vino emblemático de la Argentina

Festejamos el Día Mundial del Malbec

Por una iniciativa de Wines of Argentina, a partir del año 2011, se estableció al 17 de Abril como día mundial del Malbec. El  objetivo es continuar instaurando el Malbec Argentino, nuestra cepa insignia, como referente único de Argentina y del mundo. Los festejos comprenderán una amplia gama de acontecimientos especiales, catas y eventos en distintos países… ¡Será una verdadera fiesta argentina!

En su primera celebración, el 17 de abril del 2011, este homenaje mundial logró alcanzar un éxito rotundo y es por ello que decidimos seguir adelante con esta propuesta, con otro año de festejos. Gracias al apoyo de Cancillería Argentina, más de 40 representaciones de nuestro país alrededor del mundo. Para este segundo año de festejo, Wines of Argentina ha decidido organizar celebraciones en varias ciudades de los siguientes países: ARGENTINA, ESTADOS UNIDOS, CANADÁ,REINO UNIDO, HOLANDA, COLOMBIA, PERÚ, MÉXICO, BRASIL